PROBATAM.CO, Jakarta – Anggur Tokaji Essencia asal Hungaria dijual dengan harga US$40 ribu atau sekitar Rp570 juta (US$1 = Rp13,757) dan disebut termahal di dunia.
Anggur itu hanya dijual sebanyak 20 botol dan botol Tokaji Essencia berukuran 1,5 liter dirancang khusus oleh seniman Hungaria yakni James Carcass.
Wine Tokaji Essencia juga sempat diproduksi sebanyak 18 botol pada 2008 lalu.
Produk minuman berakohol itu dibuat menggunakan anggur Tokaji Essencia yang berasal dari kaki bukit Carpathian di timur laut Hungaria. Lokasi tersebut merupakan salah satu area produsen anggur tertua dan legendaris di Eropa.
“Essencia sendiri adalah keajaiban alam dan butuh kerja keras untuk membuat anggur ini untuk mendapatkan rasa manis alami,” kata seorang Profesional Anggur Hungaria, Orsi Szentkiralyi dikutip CNN.
Menurut para pembuat anggur Holandia, wine Essensica hanya dapat diproduksi saat kondisi cuaca sedang baik.
Untuk menghasilkan Tokaji Essencia dibutuhkan sekitar 20 kilogram anggur lalu dikerutkan sampai menjadi buah beri untuk disajikan dalam satu botol wine berukuran 37,4 sentiliter dan mengandung tiga persen alkohol.
Manajer Royak Tokaji Winery, Zoltan Kovacs mengatakan proses fermentasi anggur Essencia sendiri membutuhkan waktu tiga bahkan sampai 10 tahun agar menghasilkan minuman anggur ‘yang sempurna’.
“Essencia dibotolkan setelah delapan tahun pematangan, anggur ini masuk kategori tidak biasa karena memiliki kadar alkohol tinggi yakni 4 persen,” tuturnya.(*)
cnnindonesia.com
Komentar