PROBATAM.CO, Batam – Mengawali pertengahan bulan Agustus 2021 Kuliner ‘Bakso Kenangan’ yang beralamat di JL.Alikelana, Grand BSI A1, no 2 Dotamana Batam Centre, mengajak masyarakat Batam untuk mencicipi makanan yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia.
Sejak Soft Opening yang dilakukan pada 28 Juli 2021, Bakso Kenangan hampir tidak pernah sepi pembeli. Varian bakso yang unik membuat masyarakat penasaran untuk mencicipi kuliner satu ini.
Founder Bakso Kenangan, Tanie mengungkapkan nama ‘Bakso Kenangan’ tersebut dari terinspirasi dari mangkok zaman dulu yang mengingatkannya akan kenangan masa kecil.
“Dari kecil, semangkok bakso untuk setiap orang pasti punya kenangan tersendiri, berawal dari kenangan tersebut saya terinspirasi untuk membuat konsep seperti ini dan juga ini dari resep keluarga yang kita racik sehingga menjadi bisnis kuliner,” ujar Tanie saat ditemui pada Grand Opening Bakso Kenangan, Rabu(18/08/2021).
Tanie menyebut, untuk varian bakso sendiri ada 8 varian yang ditawarkan, yakni bakso Urat, bakso isi mozarella, bakso telur, bakso jamur, bakso kecil halus, bakso goreng, bakso maki- maki dan pangsit.
“Bakso kita ini dari daging sapi fresh ya, tanpa MSG, jadi ini baksonya sehat tanpa pengawet, pengenyal dan dagingnya lebih banyak dari tepungnya, kira-kira tepungnya hanya kita kasih 10 persen saja dari 90 persen dagingnya,” ungkapnya.
Dimulai dari harga Rp16 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati semangkok bakso sehat dari daging segar yang diolah setiap hari untuk menjaga kualitas rasa.
Kepala Samsat UPT PPD Batam Centre Kepri Vira Jiansy Respaty yang turut hadir dalam grand opening tersebut mengatakan untuk rasa dari ‘Bakso Kenangan’ ini sangat berbeda dari tempat lainnya.
“Saya baru tahu ada banyak variasi bakso, lokasi dan tempat nya juga sangat nyaman, kalau soal rasa jangan ditanya ya enak banget ini, wajib cobain,” ungkap Vira.
Buka dari pukul 11.00 WIB hingga 21.00, bagi masyarakat yang ingin langsung mencoba bisa langsung datang ke lokasi atau via Go food dan Grab food.
“Selama masa grand opening kita tawarkan gratis teh obeng baik pemesanan dine in ataupun online,” tutupnya. (*/zel)